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蛇瓜栽培管理

文献类型： 中文期刊

作者： 周淑荣;高兵;郭文场;刘佳贺

作者机构：

期刊名称：特种经济动植物

ISSN： 1001-4713

年卷期： 2017 年 20 卷 3 期

页码： 40-42

收录情况： 院主办刊

摘要： 蛇瓜(L.)别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,为葫芦科栝楼属1年生攀缘性草本植物,嫩果、嫩茎叶可供食用。原产印度、马来西亚,分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带、加勒比海等地也有栽培。我国各地只有零星栽培。近年来全国各地都在引种。因种子来源缺乏,致使栽培面积受到限制。蛇瓜瓜条形如蛇状,质地柔软。蛇瓜的嫩果每100g中含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、碳水化合物3~4g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g,另外还含

分类号： S642.9

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