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明代以降南瓜引种的生态适应与协调

文献类型： 中文期刊

作者： 李昕升;吴昊

作者机构：

关键词： 环境史;南瓜;自然;人

期刊名称：安徽农业大学学报(社会科学版)

ISSN： 1009-2463

年卷期： 2017 年 4 期

页码： 42-47+113

摘要： 美洲作物南瓜是"哥伦布大交换"中的急先锋,最早进入中国且推广速度最快,作为救荒作物影响日广。个中要义在于南瓜是典型的环境亲和型作物,高产速收、抗逆性强、耐贮耐运、无碍农忙、不与争地、适口性佳、营养丰富等。在环境史视野下观之,南瓜衍生了丰富的生态智慧,在"三才"理论体系下,南瓜展现了人与自然的和谐统一。从整体史观的角度考察南瓜的生命史,贯穿了地宜、物宜的生态思想,南瓜就是自然与社会二重属性的统一。

分类号： S642.1-09

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