数字农科院2.0

基因工程技术在黄曲霉毒素生物降解中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 计成;贾如;赵丽红

作者机构：

关键词： 黄曲霉毒素;生物降解;基因工程;酶

期刊名称：中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2017 年 17 期

页码： 3422-3428

摘要： 黄曲霉毒素具有强致癌性、致突变性和致畸性,影响动物生产性能,降低饲料转化效率,减少产肉量、产蛋量和产奶量,增加动物发病率和死亡率,给畜牧业造成巨大的经济损失。另外,黄曲霉毒素通过肉、蛋、奶食物链传递给人类,严重威胁人类健康。因此,黄曲霉毒素的防控已经成为全球性高度关注的问题。目前,饲料中黄曲霉毒素的脱毒方法主要采用物理吸附,如蒙脱石、活性炭、酵母细胞壁等,但物理吸附仅是吸附了黄曲霉毒素,并不能减少毒素的量,最终饲料中被吸附的毒素在体内解吸附后排出体外,可造成环境的二次污染。另外吸附剂效果不稳定,可能会吸附饲料中的维生素等营养物质,造成饲料品质下降。其中,生物降解法具有解毒彻底、专一性强,不影响饲料的营养价值且能够避免毒素的重新产生等优点,从而备受研究者的关注。目前,有越来越多的研究报道了真菌、细菌及其代谢产生的酶能够降解黄曲霉毒素,而鲜有关于降解黄曲霉毒素重组酶的报道。基因工程技术在黄曲霉毒素生物降解中的运用,可采用现代分子生物学的方法,从复合解毒酶中分离纯化出特定的蛋白。但因微生物降解酶分离纯化过程复杂、酶活不稳定、酶作用条件苛刻,较难用于实际生产。因此,人们利用基因工程手段将活性高的解毒酶基因进行基因克隆,实现降解酶基因在原核或真核工程菌种的异源高效表达,为酶制剂在降解霉菌毒素的实际生产中作用研究奠定了理论基础。文章就基因工程技术在黄曲霉毒素降解中的运用研究进展及未来发展方向进行综述,为饲料和食品中霉菌毒素生物降解酶的运用提供理论基础和实践依据。

分类号： Q789`S859.8

  • 相关文献

[1]黄曲霉毒素生物降解的研究及前景展望. 计成,赵丽红,马秋刚,关舒,雷元培. 2009

[2]黄曲霉毒素生物降解的研究及前景展望. 计成,赵丽红. 2010

[3]DNA甲基化与去甲基化调控肌肉发育研究进展. 王波,罗海玲. 2017

[4]水稻化感物质的代谢途径及基因调控. 徐正浩,何勇,崔绍荣,李迪,赵明,张旭,余柳青. 2004

[5]枯草芽孢杆菌对黑仔期菲律宾鳗鲡生长、体成分和消化酶活性的影响. 姚清华,王宝珍,郭清雄,林香信,刘文静,陆鹏,林虬. 2016

[6]锥虫抗药性机制的研究进展. 廖党金,沈杰. 2000

[7]双酶法生产高麦芽糖浆研究. 毕金峰. 2005

[8]不同灌溉方式对茄子栽培土壤微生物数量和土壤酶活性的影响. 陈宁,孙凯宁,王克安,杨宁,宋计平,吕晓惠. 2016

[9]土壤酶活性影响因子的研究：I.有机肥料对土壤中酶活性及氮磷转化的影响. 关松荫. 1989

[10]鲜木薯抗性淀粉的制备与性质. 薛慧,闫庆祥,蒋盛军,张国治,台建祥,吕飞杰. 2013

[11]石灰性紫色土壤pH及矫治措施对甜橙叶片过氧化物酶和过氧化氢酶的影响. 邓烈,何绍兰,李学柱. 1991

[12]亚慢性镉致鸡肝脏酶组织化学变化的影响及硒颉颃效果的研究. 蒋成玉,张柏林,罗公平,熊永忠,由轩,王积海,李金龙,徐世文. 2005

[13]酶在玉米—豆粕日粮中的应用研究进展. 张铁鹰,汪儆. 2003

[14]预热处理对甘薯蛋白酶解特性的影响. 张苗,木泰华. 2012

[15]生物酶的金融学解读. 蒋毅敏. 2013

[16]酶制剂在反刍动物中的作用机理及在奶牛中的应用. 王楠,宋青龙,潘宝海,秦玉昌. 2006

[17]伊氏锥虫对安锥赛抗药性机制的初步探讨. 廖党金,沈杰. 2004

[18]生防绿僵菌研究进展. 金玉荣,殷宏,罗建勋. 2009

[19]果胶研究新进展. 张学杰,郭科,苏艳玲. 2010

[20]烘烤期间带茎采收的烤烟顶部叶某些生理生化特性变化. 徐秀红,王爱华,王传义,孙福山,王松峰,王晓宾. 2006

作者其他论文 更多>>