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甜菊糖的生物合成、转化与糖基化

文献类型： 中文期刊

作者： 吴则东;马龙彪;周艳丽;张文彬

作者机构：

关键词： 甜叶菊;甜菊糖;甜菊糖苷;莱鲍迪苷;生物合成;转化;糖基化

期刊名称：中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2018 年 2 期

页码： 58-60

摘要： 综述了甜叶菊中甜菊糖的生物合成,生物体内甜菊糖苷糖基化为莱鲍迪苷A及甜菊糖代谢转化,并展望微生物工厂糖基化的未来发展方向。

分类号： O629

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