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育肥猪出栏前去掉预混料对猪胴体与肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 薛强;张鹤亮;郭晓晶;刘立兴;张兆琴;李秀花;崔家军;张迪

作者机构：

关键词： 育肥猪;预混料;胴体品质;肉质

期刊名称：畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2018 年 3 期

页码： 37-40

摘要： 为探讨育肥猪出栏前不同时间去掉预混料对胴体和肉品质的影响,选用180头体重为80 kg左右的杜长大三元杂交育肥猪,随机分成3组(对照组、试验1组、试验2组),每组3个重复(圈),每重复(圈)20头。对照组饲喂含有4%商业预混料的日粮,试验1组宰前2周饲粮中去掉预混料(用沸石粉代替预混料),试验2组宰前4周饲粮中去掉预混料(用沸石粉代替预混料)。屠宰后测定并比较各组猪只的胴体品质和肉品质指标。结果表明:宰前不同时间去掉预混料对猪胴体品质、肉品质均无显著影响(P>0.05)。研究结果为减少生猪养殖过程中的粪污排放对环境的污染以及降低生产成本提供了有益参考。

分类号： S828

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