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落葵食疗价值及栽培管理要点

文献类型： 中文期刊

作者： 周淑荣;郭文场

作者机构：

关键词： 落葵;紫葛叶;食疗价值;南方热带;本草纲目;栽培管理要点;天葵;御菜;草本植物;叶菜

期刊名称：特种经济动植物

ISSN： 1001-4713

年卷期： 2019 年 1 期

页码： 46-49

摘要： 落葵又名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜、天葵、软浆叶、承露、藤菜、紫角叶、紫豆菜、篱笆菜、御菜、染绛子、红果儿、藤葵、非洲菠菜、紫葛叶、繁露、软姜子、皇宫菜、软叶菜,为落葵科落葵属一年或多年蔓生草本植物.原产中国和印度,世界各地均有分布,以中国和非洲栽培较多.其作为蔬菜食用至少已有1500多年的历史.《本草纲目》记载:"落葵三月种之,嫩苗可食.五月蔓延,其叶似杏叶而肥厚软滑,作蔬和肉皆宜."落葵在我国各地均有栽培,但南方栽培较为普遍,在南方热带地区可作多年生栽培,在北方多采用一年生栽培.

分类号： S636.9`R247.1

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