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土施钙肥对藤稔葡萄果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王宝亮;冀晓昊;刘凤之;宋杨;刘培培;王海波

作者机构：

关键词： 钙肥;葡萄;果实品质

期刊名称：中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2019 年 NULL 卷 6 期

页码： 120-124,130

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 为了探明钙肥施用时期与浓度对葡萄果实品质的影响,本研究以"藤稔"葡萄为试材,分别在萌芽期、花期、着果期、果实转色期和成熟期土施不同浓度硝酸钙,果实成熟期测定单粒质量、可溶性固形物含量、硬度和香气等品质指标.结果表明:钙肥对葡萄果实品质的影响与施用时期和浓度均有关,转色期施钙肥对葡萄单粒质量、可溶性固形物含量和硬度均有显著性影响,适量高水平钙肥有利于单粒质量、可溶性固形物含量和硬度的提升;萌芽期和转色期施钙肥对葡萄香气品质有显著性影响,萌芽期施用低水平钙肥有利于醛类香气含量的增加,转色期施用低水平钙肥有利于酯类和萜烯类香气含量的增加.从提高果实品质考虑,建议葡萄生产上将萌芽期和果实转色期作为施钙肥的2个关键时期.

分类号： S663.1

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