数字农科院2.0

我国主要宽皮柑橘品种中类胡萝卜素物质的检测及差异性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈细羽;焦必宁;张耀海

作者机构：

关键词： 超高效液相色谱;宽皮柑橘;类胡萝卜素

期刊名称：食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2019 年 45 卷 21 期

页码： 250-257

摘要： 优化了柑橘中类胡萝卜素的提取条件,结合超高效液相色谱法进行快速测定,并重点分析比较了不同品种的不同部位(果肉和果皮)中类胡萝卜素物质的种类和含量差异.结果 表明:宽皮柑橘中类胡萝卜素含量丰富,类胡萝卜素以β-隐黄质为主,果肉中总平均含量为8.44 mg/kg FW,果皮为23.73 mg/kg FW;不同品种宽皮柑橘之间的含量差异显著,果肉中类胡萝卜素含量呈橘类(14.73 mg/kg FW)>柑类(13.51 mg/kg FW)>杂柑类(8.11 mg/kg FW)的规律,而果皮中类胡萝卜素含量呈橘类(47.94 mg/kg FW)>杂柑类(28.71 mg/kg FW)>柑类(21.80 mg/kg FW)的规律.该文对宽皮柑橘中功能成分开发利用具有重要意义.

分类号：

  • 相关文献

[1]我国柑橘生产现状及未来发展预测. 沈兆敏. 2019

[2]顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用结合多元统计法分析不同品种温州蜜柑汁的香气成分. 周琦,易鑫,欧阳祝,李贵节,朱霞建,范佳莹,李则灵,谈安群,黄林华,王华. 2020

[3]宽皮柑橘单核苷酸多态性的高分辨率熔解曲线分型. 吴波,杨润婷,朱世平,钟云,姜波,曾继吾,钟广炎. 2012

[4]宽皮柑橘种质资源表型多样性分析及综合评价. 孙珍珠,李秋月,王小柯,赵婉彤,薛杨,冯锦英,刘小丰,刘梦雨,江东. 2017

[5]不同晚熟柑橘中酚类物质的含量检测及分析. 张静,朱丽莎,张耀海,赵静,董超,焦必宁. 2018

[6]QuEChERS-超高效液相色谱法测定水样中吡虫啉和虫螨腈. 李哲,徐冬梅,张兰,毛连纲,张燕宁,蒋红云. 2019

[7]基质固相分散-超高效液相色谱-质谱检测器测定牛奶中9种类固醇激素残留. 刘宏程,李宁,林涛,邵金良,黎其万. 2015

[8]超高效液相色谱测定蜂蜜及其制品中的苯甲酸、山梨酸. 黄京平,李熠,周金慧,吴黎明,陈兰珍,赵静,薛晓锋. 2010

[9]超高效液相色谱法同时测定蜂胶中的12种活性成分. 李熠,赵静,薛晓锋,周金慧. 2007

[10]UPLC法同时测定草乌中6种单酯和双酯型生物碱. 邵财,逄世峰,刘志强,张亚玉. 2016

[11]草乌适宜采收期的初步研究. 邵财,张浩,张亚玉. 2016

[12]MCI前处理-UPLC法测定西洋参茎叶中7种人参皂苷含量. 逄世峰,孙成贺,李亚丽,赵景辉,王英平. 2014

[13]崇明岛养殖场土壤中四环素类抗生素残留的检测. 郑文丽,李倩,薛飞群. 2009

[14]UPLC法同时测定人参糖中7种人参皂苷. 逄世峰,曲正义,李亚丽,孙成贺,王英平. 2014

[15]超高效液相色谱测定蜂蜜及其制品中的苯甲酸,山梨酸. 黄京平,李熠,周金慧,吴黎明,陈兰珍,赵静,薛晓锋. 2010

[16]分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋和鸡肉中金刚烷胺和金刚乙胺残留. 林涛,樊建麟,刘兴勇,陈兴连,李彦刚,刘宏程. 2015

[17]超高效液相色谱法测定饲料中苯乙醇胺A. 王瑞国,苏晓鸥,王培龙,李阳,樊宇飞. 2013

[18]玉米中氯虫苯甲酰胺残留的超高效液相色谱分析方法. 朱晓丹,贾春虹,郑永权. 2013

[19]蜂王浆中磷酸腺苷的提取及超高效液相色谱分析. 陈兰珍,李桂芬,薛晓锋,吴黎明,赵静,黄京平,袁汉成. 2008

[20]茄尼醇同步提取皂化-超高效液相色谱测定方法研究. 刘翠翠,张怀宝,杜咏梅,侯小东,李丹丹,闫宁. 2015

作者其他论文 更多>>