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响应面法优化甘草酸超声提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 段海涛;朱季升;潘元猛;边力文;郭诚诺;杨建平;谷旭;张磊;李俊

作者机构：

关键词： 响应面法;超声提取;甘草酸;工艺参数

期刊名称：食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2020 年 11 卷 9 期

页码： 2829-2835

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 目的 研究甘草酸的超声最佳提取工艺参数.方法 以料液比、提取时间及提取温度为主要研究因素,以提取的甘草酸含量为响应值,先利用单因素确定3个水平的拐点,再用Box-Behnken实验设计不同水平实验,运用Design-Expert 10.0.3软件对测得的结果建立二次回归模型.结果 通过对单因素实验的分析,确定料液比3个水平分别取1:50、1:65、1:80(g/mL).提取温度分别取20、25、30℃3个水平,提取时间分别取2、5、8 min 3个水平,Box-Behnken试验结果得甘草酸超声提取工艺最佳参数应为料液比为1:59(g/mL),提取温度25.5℃,提取时间5.7 min时能取得最大值.结论 经过试验反复验证,所得到的实测值与预测值吻合程度良好,即说明响应面模型具有较好的预测能力,能够有效用于甘草酸提取值的预测.

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