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地衣酚—盐酸测定小麦中戊聚糖含量的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 冯焱;佟建明

作者机构：

关键词： 小麦;戊聚糖;地衣酚—盐酸法

期刊名称：粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2004 年 07 期

页码： 44-45

收录情况： 北大核心

摘要： 对2002—2003年华北地区具有代表性的8个小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种小麦中戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%。不同生态条件下小麦中戊聚糖含量均有很大差异。采用地衣酚—盐酸法测定小麦中戊聚糖的含量,为小麦更好地用作畜禽饲料提供理论依据。

分类号： TS211.7

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