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食品加工企业申请使用绿色食品品牌的影响因素及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 修文彦;余汉新;程长林;任爱胜;常筱磊

作者机构：

关键词： 食品加工企业;绿色食品;品牌

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2016 年 22 卷 11 期

页码： 25-29

摘要： 通过实证分析的方法,利用1 900多家企业问卷调查样本,分析食品加工企业申请使用绿色食品品牌的影响因素,建立了从企业视角衡量绿色食品品牌发展的研究思路,设置了"是否发展"、"是否续展"、"是否用标"3个被解释变量,研究了绿色食品品牌的作用、外部政策因素、企业顾虑的因素以及企业认知等因素对企业决策的影响。分析得出,绿色食品的品牌提升和质量保障作用对企业的激励较大,而面临的监管压力对企业发展绿色食品、续展和在包装上用标均有反向影响。

分类号： F323.7

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