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β-羟基-β-甲基丁酸在畜禽营养中作用的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 马友彪;张海军;王晶;武书庚;齐广海

作者机构：

关键词： β-羟基-β-甲基丁酸;蛋白质;骨骼肌;畜禽

期刊名称：中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2016 年 43 卷 10 期

页码： 2608-2614

收录情况： 北大核心

摘要： β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB)是亮氨酸代谢的中间产物,对畜禽多种代谢途径发挥着十分重要的调控作用,因此成为了临床医学和畜牧生产两大领域的研究热点。有研究表明,HMB具有促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解、提高畜禽生产性能、改善胴体性状、增强免疫机能、减少疾病发生和降低死亡率等作用。作者综述了HMB生成和代谢途径、可能的作用机制及在畜禽生长中的作用,以期为畜禽生产中科学合理应用HMB提供理论依据。

分类号： S816

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