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木聚糖酶XYNB分子中折叠股B1和B2间的疏水作用对酶热稳定性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 杨浩萌;姚斌;罗会颖;张王照;王亚茹;袁铁铮;柏映国;伍宁丰;范云六

作者机构：

关键词： 木聚糖酶XYNB;定点突变;热稳定性

期刊名称：生物工程学报

ISSN： 1000-3061

年卷期： 2005 年 21 卷 03 期

页码： 78-83

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对来源于Streptomycesolivaceoviridis的高比活木聚糖酶XYNB进行同源建模,并结合嗜热木聚糖酶氮末端芳香族氨基酸疏水作用的结构分析,设计了XYNB的T11Y定点突变,观察XYNB分子中折叠股B1和B2的疏水作用对酶的热稳定性的影响。将突变酶XYNB′在毕赤酵母中表达,表达的XYNB′经纯化后与原酶XYNB(同样经毕赤酵母表达后纯化)进行酶学性质比较,结果表明,XYNB′的耐热性比XYNB有明显的提高,但最适温度与原酶一样为6 0℃。另外,XYNB′的最适pH、Km值及比活性均有一定的改变。实验证实了木聚糖酶XYNB的氮端芳香族氨基酸之间的疏水相互作用与其热稳定性相关,为进一步的结构与功能研究提供了优良的基因材料。

分类号： O629.8

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