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化肥与无公害食品

文献类型： 中文期刊

作者： 林葆

作者机构：

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2003 年 17 卷 04 期

页码：

摘要： 人们吃饱以后要求吃好,是事物发展的必然趋势,是社会的进步。所谓吃好,要求食物营养丰富,色、香、味俱佳外,更主要的是安全,即无污染、无公害。近年蔬菜、水果的农药残留超标,猪肉中含有“瘦肉精”,牛奶中含有抗生素等,时有发生。大家对何时能吃上“放心菜”、“放心肉”极为关注,也引起了政府有关部门的高度重视。无公害食品正是在这种情况下应运而生的。

分类号： TS20

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