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生态环境对春小麦籽粒氨基酸含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 常旭虹;赵广才;王德梅;杨玉双

作者机构：

关键词： 春小麦;生态环境;氨基酸含量

期刊名称：2014年中国作物学会学术年会论文集

ISSN：

年卷期： 2014 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 【研究背景】小麦籽粒中氨基酸组成及含量不仅是其营养价值高低的评价指标之一,而且也与人类的饮食健康密切相关,其中人体必需的8种氨基酸所占比例也在一定程度上反映了小麦的营养价值。已有研究认为,除小麦品种来源引起的差异外,种植区域的土壤气候条件以及农艺措施,都可以影响作物籽粒中必需氨基酸的含量及比例。通过研究生态环境对小麦籽粒中氨基酸的影响,可以在一定的生态条件下,有利于为优质化栽培提供技术参考。但现有相关研究较少涉及大生态区范围内同步试验对小麦籽粒中氨基酸含量的影响,多数都集中同一生态区。本试验结合我国小麦种植生态区域的多样性,在主要生态区相同种植方式下对春小麦籽粒氨基酸变化进行初步试验研究,分析...

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