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大气CO2浓度上升与增温对双季稻籽粒铁、锌和植酸含量及累积量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李敏;贾羽旋;夏新月;王斌;宋春燕;朱波;石生伟

作者机构：

关键词： 增温;2浓度','','LsgLccKAD4DjwvpN9zCP8B2zclf10Yzk8UGyz8LWnRDPxsyXPgn4qQnWd_CjV-HF-NOlO_Ed8ys=')

期刊名称：农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 以大气CO2浓度上升和温度增加为主要特征的全球气候变化严重影响农业生态系统生产力和粮食安全。为揭示未来气候变化趋势对稻谷Fe和Zn含量和积累量的影响，本研究利用开顶式气室（Open Top Chamber）系统模拟大气CO2浓度上升（EC处理，+100 ppm）和增温（ET处理，+1.5℃）的气候变化情景，对江汉平原2017—2019年双季稻籽粒铁（Fe）、锌（Zn）以及植酸含量进行持续3年的大田试验观测。结果表明：双季稻籽粒Fe和Zn含量对大气CO2浓度上升与增温的响应存在较大的年际间差异，其中对大气CO2浓度上升的响应较增温更为敏感。与对照（CK）相比，EC处理降低了2018年晚稻籽粒Fe含量（-13.41%，P＜0.05），显著增加2019年早稻和晚稻籽粒Fe含量（+29.70%和+27.95%，P＜0.05）；ET处理显著降低2018年早稻籽粒Zn含量（-13.49%，P＜0.05）。就3年观测平均值而言，EC处理显著降低早稻籽粒Zn含量（-8.28%，P＜0.05），而ETEC处理显著降低晚稻籽粒Zn含量（-10.91%，P＜0.05）。本研究发现CO2浓度上升与增温叠加作用效果有别于各单因子影响，尤其对高温干旱年份晚稻籽粒Zn含量的降低具有显著的正协同效应，预测未来气候变化可能增加稻米食用人口出现“隐性饥饿”的风险。

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