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施氮水平对不同强筋小麦品种产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李俊志;常旭虹;王德梅;王艳杰;杨玉双;赵广才

作者机构：

关键词： 氮肥处理;强筋小麦;产量;品质

期刊名称：作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为探究氮肥处理对强筋小麦品种产量及品质的影响，为强筋小麦优质高产栽培提供技术参考。在大田试验条件下，采用裂区试验设计，以A1（藁优2018）、A2（师栾02-1）和A3（石优20），3个具有代表性的强筋小麦品种为试验材料，设4个施氮水平，N0(0kg/hm2)、N1(180kg/hm2)、N2(240kg/hm2)和N3(300kg/hm2)，研究不同处理小麦的产量及其产量要素、籽粒蛋白质及其组分含量。结果表明，在相同施氮量条件下，石优20籽粒产量和千粒重均高于其他2个品种，藁优2018容重和籽粒蛋白质含量均高于其他2个品种。不同处理组合中，随着氮肥施用量增加，强筋小麦单位面积穗数、穗粒数、籽粒产量、籽粒蛋白质、清蛋白、球蛋白和谷蛋白含量均有增加的趋势，醇溶蛋白含量则呈现先增后减的趋势，但不利于千粒重和容重的增加；其中籽粒产量以N2处理最高，蛋白质含量以N3处理最高。石优20的产量最高，藁优2018的籽粒蛋白质含量最高，师栾02-1的综合性较好；所以在氮肥底追比例为5:5，追施氮肥时期为拔节期条件下，种植石优20和藁优2018，施纯氮240kg/hm2时；种植师栾02-1，施纯氮180kg/hm2时，有利于提高其籽粒产量、蛋白质及其组分含量，可达到产量和品质协同提高的目标。

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