文献类型： 中文期刊
作者： 盛聪;澈力木格;朱莉仙;孟克巴依尔;乌力吉;王申元;吴凯峰;陈宁博;张毅;周欢敏;雷初朝;韩建林;李光鹏;佟彬
作者机构：
关键词： 阿拉善牛;蒙古牛;体尺测定;脂肪酸分析
期刊名称：中国牛业科学
ISSN： 1001-9111
年卷期： 2021 年 47 卷 6 期
页码：
收录情况： 不在遴选数据库范围
摘要： [目的]阿拉善牛是蒙古牛的一个重要群体,是我国宝贵的肉牛遗传资源.为了解阿拉善牛生长和肉质特性.[方法]本研究对47头阿拉善牛的生长指标进行测定,同时对16头阿拉善牛和13头对照牛的背部最长肌的37种脂肪酸进行分析.[结果]表明:各年龄段阿拉善牛的体尺指标均较低;阿拉善牛背部最长肌共检测到23种脂肪酸;阿拉善牛的二十碳五烯酸(EPA)极显著高于安格斯牛、夏洛莱牛和日本黑毛和牛(P＜0.01);ω-3脂肪酸极显著高于日本黑毛和牛(P＜0.01),显著高于安格斯牛和夏洛莱牛(P＜0.05);ω-6脂肪酸极显著高于夏洛莱牛(P＜0.01).[结论]阿拉善牛富含优质的不饱和脂肪酸,可以作为我国开发优质牛肉产品的宝贵肉牛品种资源.
分类号：
- 相关文献
[1]阿拉善蒙古牛的种质资源保护与产业发展建议. 盛聪,澈力木格,陈泽明,王秀艳,朱莉仙,王申元,吴凯峰,苏雅,陈宁博,张毅,周欢敏,雷初朝,韩建林,李光鹏,佟彬. 2022
[2]肉用牛生产体系. 张录荣. 1985
[3]黄牛起源和分类的研究现状及有待解决的问题. 于汝梁. 2000
作者其他论文 更多>>
-
家养动物空间基因组学研究进展
作者：常江浩;黄永震;岳怡冰;张国文;高雪;雷初朝;张君
关键词：家养动物;空间基因组学;三维基因组构象;高通量染色体构象捕获(Hi-C)技术;遗传改良
-
光周期对烟草不同发育阶段叶片光系统活性的影响
作者：徐治涛;衣春宇;王晓琳;孙延国;姜滨;石屹;黄择祥;张毅;赵敏
关键词：光周期;发育阶段;叶绿素荧光;820 nm光吸收;烟草;光系统
-
精准基因编辑技术在家畜育种中的研究进展
作者：王佳美;李欣淼;高雪;张路培;李俊雅;彭巍;张君;雷初朝;黄永震
关键词：精准基因编辑;单碱基编辑;CRISPR-Cas;引导编辑;生物育种
-
圆捆式残膜打包机缠网装置的设计与试验
作者：周金豹;谢建华;赵维松;张毅;曹肆林;岳勇
关键词：圆捆式残膜打包机;缠网装置;网绳;抗摔率;体积稳定系数
-
多组学技术在肉牛重要性状研究中的应用
作者：张恺岩;高雪;魏大为;张子敬;马云;王二耀;陈宁博;雷初朝;黄永震
关键词：肉牛;组学技术;育种
-
不同土壤消毒技术治理设施甜瓜土传病害及增产效果研究
作者：刘雪梅;张毅;陈旭升;方文生;颜冬冬;李园;曹坳程;王秋霞;黄金光
关键词：土传病害;连作障碍;土壤消毒技术;熏蒸剂;火焰消毒技术
-
高品质生姜品种的筛选与综合评价研究
作者：辛佩轩;谢坤豪;闫妍;李衍素;贺超兴;王君;张毅;石玉
关键词：生姜;品种筛选;模糊层次分析法;逼近理想解排序法;品质评价