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中国食用豆产业发展的现实挑战与国际经验借鉴

文献类型： 中文期刊

作者： 刘婷婷;张蕙杰;钱静斐

作者机构：

关键词： 食用豆;现实挑战;国际经验;产业发展

期刊名称：江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2023 年 3 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 食用豆是粮食系统与可持续膳食的重要组成部分.基于中国食用豆出口优势下降、进口抵御风险能力减弱、本土市场受国外低价产品冲击等现实挑战,为实现中国食用豆产业结构、生产方式升级,通过分析加拿大、美国和澳大利亚等食用豆主产国的产业发展经验,发现各国的食用豆产业发展有如下特征:一是重视提高食用豆生产水平和效益,应用标准化的产品质量检测系统;二是提升食用豆产品加工企业的资源整合能力与技术水平以构建现代产业体系;三是利用社会化服务组织为食用豆产业发展提供一体化、专业化服务;四是围绕食用豆产业高质量发展,加大政府支持力度.以上国际经验为中国食用豆产业现代化及高质量发展提供相应的理论参考和经验借鉴.

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