文献类型： 中文期刊
作者： 何威振;王晶;邱凯;齐广海;武书庚;张海军;香红星;申小冉
作者机构：
关键词： 微生物内源酶;肉仔鸡;低能饲料;血液生化;肠道微生物
期刊名称：中国饲料
ISSN： 1004-3314
年卷期： 2023 年
页码：
收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 农林核心（2020版）
摘要： 为研究饲料中添加固定化微生物内源酶（MEE）对采食不同能量水平饲粮肉仔鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肠道微生物的影响,选用360只1日龄雄性Cobb-500肉仔鸡,随机分为5组:分别为正常代谢能的基础饲粮组（PC组）,在基础饲粮中添加750 mg/kg MEE组（PCE组）,较基础降低100 kcal/kg的低能饲粮组（NC组）,低能饲粮中添加750、1000 mg/kg MEE组（NCE组、NCH组）,试验期42 d。结果表明:（1）低能饲粮中添加MEE可使肉仔鸡生长期的体重、平均日增重和饲料效率达到与正常代谢能组相当的水平,饲粮中添加MEE可显著改善饲料效率（P＜0.05）。（2）低能饲粮添加MEE可显著降低肉仔鸡21 d血清尿酸含量,显著提高42 d总蛋白含量（P＜0.05）。（3）MEE对肉仔鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异（P＞ 0.05）。（4）基础饲粮添加MEE使肉鸡肠道多尔氏菌、罗斯氏菌等益生菌相对丰度增加,链球菌等有害菌的相对丰度显著降低,低能饲粮中添加MEE会使乳酸杆菌等益生菌相对丰度增加,假单胞菌、肠球菌等有害菌的丰度则相对降低。（5）通过多变量线性回归模型对肠道微生物和血液生化进行分析,结果表明,多尔氏菌与血液中尿酸、肌酐和总蛋白含量呈显著正相关,罗斯氏菌属与血液中肌酐的含量呈显著正相关。不同能量水平饲粮添加MEE均可提高肉仔鸡生长性能,低能饲粮导致的生长受阻在添加MEE后可恢复至正常代谢能组水平;饲粮添加MEE可改善肉仔鸡肠道微生物组成,可能有利于营养物质吸收和提高能量利用率,从而改善饲料效率。
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