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2011—2020年农产品重金属检测能力验证结果及质量控制关键点分析

文献类型： 中文期刊

作者： 戴礼洪;姜红新;李军幸;穆莉;徐亚平;刘潇威

作者机构：

关键词： 农产品;重金属;能力验证;结果分析;质量控制

期刊名称：食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2022 年 13 卷 1 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; 科技核心（2021版） ; 农林核心（2020版）

摘要： 目的 总结分析2011—2020年农产品重金属检测能力验证结果及质量控制关键点.方法 对2011—2020年农产品重金属能力验证总体情况、存在问题以及发展趋势进行了总结分析,并对其关键控制点和技术要点进行了探讨.结果 2011—2020年参加单位逐年增加,2011年参加单位51家,到2020年增加至210家,年均增加31.2％.一次性合格率总体提升,2011年合格率为54.9％,2020年为77.1％,提升了22.2个百分点.检测数据的极端值偏离度在2016年最高为120.8％(镉),变异系数在2015年最大为5.08％(镉),之后逐渐降低.在样品消解、仪器性能确认、标准曲线质量以及数据质量控制等方面还存在一些问题,需要进行改进.结论 本研究所提及的关于参加能力验证的质量控制关键点可为农产品重金属检验检测机构提供借鉴.

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