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采食高淀粉高油日粮奶牛的泌乳性能和乳成分变化及乳腺差异表达基因筛选

文献类型： 中文期刊

作者： 吴柯;韩印如;李斌;刘肃然;贾坤;毕研亮;刘德武;郭勇庆

作者机构：

关键词： 高淀粉;高油;奶牛;乳腺;转录组

期刊名称：华南农业大学学报

ISSN： 1001-411X

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 【目的】通过给奶牛饲喂高淀粉高油日粮，研究日粮处理对奶牛泌乳性能和乳腺组织转录组的影响，以期探索乳脂下降综合征（Milk fat depression，MFD）的分子机制。【方法】共选用8头荷斯坦泌乳奶牛，随机分为4头/组，采用2×2反转试验设计，分为2期，每期23 d，两期间对照组和处理组对调。每期的前16 d，对照组奶牛饲喂低淀粉低油的基础饲粮，对照组日粮的泌乳净能为6.78 MJ/kg；处理组奶牛在基础饲粮基础上添加266 g/kg（DM基础）细粉碎玉米和46 g/kg（DM基础）大豆油；后7 d两组奶牛均喂基础饲粮，处理组日粮的泌乳净能为7.66 MJ/kg。分别于每期的第1、4、7、10、13、16、19和22天测定产奶量和乳成分，第16天采集乳腺组织用于检测转录本的变化。【结果】与对照组相比，处理组第13、16天奶牛的干物质采食量和产奶量显著降低（P＜0.05）；饲喂高淀粉高油饲粮7 d后乳脂率开始降低，其中第10、13、16和19天的乳脂率和乳脂产量显著降低（P＜0.05）；第13、16和19天的乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量显著提高（P＜0.05）。在奶牛乳腺对照组和处理组中共检测到235个显著差异表达的基因，其中64个上调，171个下调。GO分析表明，差异表达基因主要与炎症反应、α-氨基酸代谢、有机氮化合物代谢、细胞发育、脂质生物合成与脂肪细胞分化等相关；KEGG分析表明，差异表达基因主要与轴突导向、NF-κB信号通路、钙信号通路等相关。结合差异表达基因与泌乳性能的相关性分析，本研究筛选出了部分与脂质调控相关的基因作为研究奶牛MFD状态下脂质代谢的候选基因，包括在乳腺中下调表达的FGFR4、VDR、HTR2B、CCL21和TYRP1。【结论】高淀粉高油饲粮饲喂奶牛时降低了干物质采食量、产奶量和乳脂率，提高了乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量，下调了奶牛乳腺中脂肪酸合成相关基因的表达，为科学配制日粮和研究MFD的分子机制研究提供数据参考。

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