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蜂花粉:功能活性成分有哪些?为什么要破壁?

文献类型： 中文期刊

作者： 王秀红

作者机构：

期刊名称：中国蜂业

ISSN： 0412-4367

年卷期： 2024 年 4 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2024版）

摘要： 蜂花粉通常被称为"微型营养宝库",富含多种营养成分,具有多种功能活性,如抗衰老、抗氧化、调节胃肠道,治疗前列腺炎等.蜂花粉治疗慢性前列腺炎和前列腺增生已经在国内外应用了有40多年的历史.蜂花粉中什么物质赋予了它抗前列腺炎以及其他丰富的功能活性呢?蜂花粉中除了含有重要营养素——碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素和矿物质外,还含有丰富的植物化合物,包括酚酸、黄酮类和酚胺类物质.这些植物化合物是蜂花粉发挥众多功能活性的物质基础.

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