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玉米含硫氨基酸代谢机制研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 汤泽洋;鲁鑫;吴金丽;周志强;郭长虹;李新海

作者机构：

关键词： 玉米;硫元素;蛋氨酸;籽粒蛋白质

期刊名称：植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2024 年

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收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 玉米是重要的粮食和饲料作物，为畜禽提供必需的代谢能和营养物质，饲料中营养价值与蛋白质及氨基酸组成比例密切相关，但玉米籽粒蛋白质中氨基酸含量不平衡，特别是作为第二限制性氨基酸的蛋氨酸含量低，直接影响机体蛋白质合成速率，进而影响肉蛋奶的产量。我国玉米种质资源中缺乏高蛋氨酸种质，因此，提高玉米含硫氨基酸特别是蛋氨酸含量对畜牧业发展意义重大。近年来，随着人们对植物硫元素的吸收和转运机制的深入研究，初步构建了含硫氨基酸代谢调控网络。本研究对近年来关于提高作物含硫氨基酸机理的研究结果进行概括，提出了将群体遗传学、比较基因组学及分子生物学相结合挖掘候选基因的新策略，并利用现代生物育种技术提高玉米籽粒蛋氨酸含量，为优质蛋白玉米遗传改良提供参考。

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