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Applications of nuclear magnetic resonance spectroscopy to the evaluation of complex food constituents

文献类型: 外文期刊

作者: Cao R; Liu X; Liu Y; Zhai X; Cao T; Wang A; Qiu J

期刊名称: Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

年卷期: 2021 年

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收录情况: JCR(2021版) ; EI(2021版)

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