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Expression and characterization of a pectin methylesterase from Aspergillus niger ZJ5 and its application in fruit processing

文献类型: 外文期刊

作者: Zhiwei Zhang; Junshuai Dong; Deqing Zhang; Jiaojiao Wang; Xing Qin; Bo Liu; Xinxin Xu; Wei Zhang; Yuhong Zhang.

期刊名称: Journal of Bioscience and Bioengineering

ISSN: 1389-1723

年卷期: 2018 年 微生物蛋白质工程创新团队 卷 其他SCI、SSCI、EI期刊论文 期

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收录情况: JCR(2021版) ; EI(2021版)

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