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Solubility and physicochemical properties of resveratrol in peanut oil

文献类型: 外文期刊

作者: Li, Tian;Guo, Qin;Qu, Yang;Li, Yujie;Liu, Hongzhi;Liu, Li;Zhang, Yu;Jiang, Yuanrong;Wang, Qiang

期刊名称: Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

年卷期: 2021 年

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收录情况: JCR(2021版) ; EI(2021版)

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