数字农科院2.0

Impact of deacidification processes on the quality and oxidative stability of walnut oil

文献类型: 外文期刊

作者: 马旋;;黄崇博;;郑畅;;龙芳艳;;赵漫迪;;刘昌盛

期刊名称: Oil Crop Science

ISSN: 2096-2428

年卷期: 2024 年

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收录情况: CSCD(2023-2024年度) ; ; 农林核心(2020版)

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