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Encapsulation of Functional Plant Oil by Spray Drying: Physicochemical Characterization and Enhanced Anti-Colitis Activity

文献类型: 外文期刊

作者: Hao Zhang;; Zhenxia Xu;;Zhixian Qiao;; Xu Wang;; Hu Tang;; Chen Yang;; Fenghong Huang

期刊名称: Foods

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年卷期: 2022 年

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收录情况: SCIE(2022版)

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