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Effect of storage time on chemical compositions, physiological and cooking quality characteristics of different rice types

文献类型: 外文期刊

作者: 朱大伟;;邵雅芳;;方长云;;李敏;;于永红;;秦叶波

期刊名称: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

ISSN: 0022-5142

年卷期: 2022 年

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收录情况: SCIE(2022版)

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