数字农科院2.0

Elucidation of the structure, antioxidant, and interfacial properties of flaxseed proteins tailored by microwave treatment

文献类型: 外文期刊

作者: 禹晓;;段子强;;秦小鹏;;黄凤洪;;彭登峰;;白艳红;;邓乾春

期刊名称: Journal of Integrative Agriculture

ISSN: 2095-3119

年卷期: 2023 年

页码:

收录情况: JCR(2021版) ; CSCD(2020-2021年度) ; 农林核心(2020版) ; 科技核心(2020版)

摘要:

分类号:

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>