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Efficient and sustainable preparation of cinnamic acid flavor esters by immobilized lipase microarray

文献类型: 外文期刊

作者: Jinhang Chen;;Yi Zhang;;Huaying Zhong;;Hao Zhu;;Hongxun Wang ;;Kheng-Lim Goh ;;Juntao Zhang ;;Mingming Zheng

期刊名称: LWT

ISSN: 0023-6438

年卷期: 2023 年

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收录情况: SCIE(2023版) ; ; EI(2023版)

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