查找成果
筛选
科研产出
资源类型:
中文期刊
作者:丁羽洁(精确检索)
作者:孙红男(精确检索)
作者:马梦梅(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
共1条记录
排序方式：
- 时间
- 相关度
- 被引量
1不同醋酸菌发酵对紫甘薯醋理化特性、抗氧化活性及感官特性的影响
作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版）
机构：
来源：中国调味品
关键词： 醋酸菌 紫甘薯醋 理化特性 抗氧化活性 感官特性 灰色理论关联度
年份：2025
首页上一页1下一页尾页