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收录级别

期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 乳清蛋白(1)
  • 双蛋白(1)
  • 大豆蛋白(1)
  • 必需氨基酸(1)

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作者

  • 任广旭 AND 朱大洲 AND 张鸿儒 AND 卢林纲 AND 王靖 AND 秦玉昌(0)

机构

  • 农业部食物与营养发展研究所/中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心/农业部农产品质量与营养功能风险评估试验室(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:任广旭(精确检索)
作者:朱大洲(精确检索)
作者:张鸿儒(精确检索)
作者:卢林纲(精确检索)
作者:王靖(精确检索)
作者:秦玉昌(精确检索)
共1条记录
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1大豆与乳清蛋白协同释放必需氨基酸的动态模式研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 双蛋白 乳清蛋白 大豆蛋白 必需氨基酸

年份：2015

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