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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农业科学(1)

关键词

  • 食用豆类；蛋白质结构组分；氨基酸；微量营养素；抗营养因子(1)

作者

  • 傅翠真 AND 李安智 AND 张丰德 AND 刘冬生(0)

机构

  • 中国农业科学院作物品种资源研究所(1)
  • 中国农业科学院作物品种资源研究所，河南省农业科学院，南开大学生物系，湖北省农业科学院(1)

年份

  • 1994(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:傅翠真(精确检索)
作者:李安智(精确检索)
作者:张丰德(精确检索)
作者:刘冬生(精确检索)
共1条记录
排序方式：

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  • 被引量
1食用豆种质资源品质鉴定及营养特性

作者： 北大核心

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 食用豆类；蛋白质结构组分；氨基酸；微量营养素；抗营养因子

年份：1994

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