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作者: 冯文翰; 张影全; 赵博; 严军辉; 汪江华; 张晓科; 魏益民; 不在遴选数据库范围(2023版)
机构: 西北农林科技大学农学院,陕西 杨凌 712100; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193; 河北金沙河面业集团产业技术研究院/河北省谷物食品加工技术创新中心,河北 邢台 054100
来源:粮食加工
关键词: 小麦 品种 质量性状 食品制作 适宜性 关中地区
年份:2023
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