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作者:刘婷(精确检索)
作者:陈钰莹(精确检索)
作者:冯丽萍(精确检索)
作者:郑金铠(精确检索)
共1条记录
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1负载槲皮素的Pickering乳液稳定性和消化特性研究
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：核农学报
关键词： 槲皮素 纤维素 Pickering乳液 模拟消化 生物可及性
年份：2025
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