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1线粒体膜通透性转化孔促进剂苍术苷对宰后牛肉线粒体损伤及嫩度的影响
作者： EI（2022版） 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品科学
关键词： 线粒体损伤 线粒体嵴 细胞凋亡 牛肉嫩度 苍术苷
年份：2022
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