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1辐照处理对鲜切胡萝卜贮藏品质变化研究
作者： 北大核心（2020版） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词： 鲜切胡萝卜 辐照 保鲜 类胡萝卜素 多酚氧化酶
年份：2019
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