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收录级别

  • 农林核心（2020版）(1)
  • 北大核心（2020版）(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 化学成分(1)
  • 含量及分布(1)
  • 生物活性(1)
  • 酚类物质(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 姚佳 AND 白泽慧 AND 李驰 AND 李佳 AND 田浩 AND 张良(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工重点实验室,北京100193(1)
  • 北京城市学院生物医药学部,北京100083(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚佳(精确检索)
作者:白泽慧(精确检索)
作者:李驰(精确检索)
作者:李佳(精确检索)
作者:田浩(精确检索)
作者:张良(精确检索)
共1条记录
排序方式：

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1马铃薯中的酚类物质及其生物活性研究进展

作者： 北大核心（2020版） 农林核心（2020版）

机构：

来源：食品科技

关键词： 马铃薯 酚类物质 含量及分布 化学成分 生物活性

年份：2022

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