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1十字花科植物萝卜硫素生理功能及其产品应用的研究进展

作者: 北大核心(2020版) 科技核心(2023版) 农林核心(2020版)

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 十字花科 萝卜硫素 提取纯化 氧化应激 抗炎症 生理功能 产品应用

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