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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 模糊数学(1)
  • 电子鼻(1)
  • 美拉德反应(1)
  • 鸡骨素(1)

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作者

  • 孙红梅 AND 王金枝 AND 张春晖 AND 李侠 AND 贾伟 AND 董宪兵(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙红梅(精确检索)
作者:王金枝(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
作者:李侠(精确检索)
作者:贾伟(精确检索)
作者:董宪兵(精确检索)
共1条记录
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时间

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1应用模糊数学优化鸡骨素美拉德反应工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 鸡骨素 美拉德反应 模糊数学 电子鼻

年份：2014

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