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1基于玻璃化转变及流动特性的枸杞粉贮藏稳定性研究
作者： EI（2021版） 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 枸杞粉 吸附等温线 玻璃化转变温度 状态图 贮藏稳定性 总流动能
年份：2020
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