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1酶解耦合膜过滤技术制备酪蛋白活性肽及其功能特性研究
作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版）
机构：
来源：中国乳品工业
关键词： 酪蛋白寡肽 功能特性 酶解 耦合膜过滤
年份：2025
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