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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 汤色(1)
  • 稳定性(1)
  • 茶饮料(1)

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作者

  • 张瑞莲 AND 尹军峰 AND 袁海波 AND 许勇泉 AND 陈建新 AND 叶国注 AND 陈素芹(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 深圳市深宝华城食品有限公司(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张瑞莲(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
作者:袁海波(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
作者:陈建新(精确检索)
作者:叶国注(精确检索)
作者:陈素芹(精确检索)
共1条记录
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1基于主成分分析法研究茶叶加工工艺对茶饮料汤色稳定性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 茶饮料 汤色 稳定性 主成分分析

年份：2010

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