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1儿茶素呈味特性及其感官分析方法研究进展

作者: 北大核心(2020版) CSCD(2020-2021年度) 农林核心(2020版) 科技核心(2020版)

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 绿茶茶汤 滋味物质 滋味互作 感官分析方法

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