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收录级别

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 局部超声效应(1)
  • 总酚(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 甜橙皮渣(1)

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作者

  • 张震 AND 马亚琴 AND 王鹏旭 AND 成传香 AND 朱攀攀(0)

机构

  • 国家柑桔工程技术研究中心(1)
  • 西南大学柑桔研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张震(精确检索)
作者:马亚琴(精确检索)
作者:王鹏旭(精确检索)
作者:成传香(精确检索)
作者:朱攀攀(精确检索)
共1条记录
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1局部超声效应对甜橙皮渣总酚提取及其抗氧化性的影响

作者：

机构：

来源：食品与机械

关键词： 甜橙皮渣 局部超声效应 总酚 抗氧化能力

年份：2018

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