查找成果
筛选
科研产出
资源类型:
中文期刊
作者:徐美珍(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:李少博(精确检索)
作者:付佳宁(精确检索)
作者:杨奇(精确检索)
作者:刘维华(精确检索)
作者:陈丽(精确检索)
共1条记录
排序方式：
- 时间
- 相关度
- 被引量
1不同烹饪加工方式对羊肉品质和电子感官特性影响研究
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词： 烹饪加工方式 羊肉 品质 电子感官特性
年份：2024
首页上一页1下一页尾页