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1中国高食味北方粳稻与南方半糯粳稻品种理化特性及食味品质的差异分析
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：中国农业科学
关键词： 粳稻 食味 感官评价 淀粉结构 糊化特性
年份：2024
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