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  • CSCD（2020-2021年度）(3)
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期刊名称

  • 核农学报(3)

关键词

  • 大豆(3)
  • gaba(1)
  • 发芽(1)
  • 大豆低聚糖(1)
  • 异黄酮(1)
  • 抗氧化(1)
  • 氨基酸总量(1)
  • 游离氨基酸(1)
  • 益生菌(1)
  • 萌芽(1)

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作者

  • 李倩倩 AND 罗旭 AND 许腾 AND 王艳 AND 方芳 AND 王凤忠(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(3)

年份

  • 2018(2)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李倩倩(精确检索)
作者:罗旭(精确检索)
作者:许腾(精确检索)
作者:王艳(精确检索)
作者:方芳(精确检索)
作者:王凤忠(精确检索)
共3条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
1发芽对大豆中氨基酸含量的影响

作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构：

来源：核农学报

关键词： 大豆 发芽 氨基酸总量 游离氨基酸

年份：2018

24种中国大豆萌芽过程活性物质及抗氧化能力变化规律

作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构：

来源：核农学报

关键词： 大豆 萌芽 GABA 异黄酮 抗氧化

年份：2018

3大豆低聚糖及其降血脂作用研究进展

作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）

机构：

来源：核农学报

关键词： 大豆 大豆低聚糖 益生菌 降血脂

年份：2017

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